Zacznij od proporcji bazowej#
Na start przyjmij 1:16 (na przykład 20 g kawy i 320 g wody). To stabilna baza dla dripperów stożkowych i płaskodennych.
Kalibruj smakiem#
Jeśli napar jest cienki i ostry, najpierw zmiel drobniej. Jeśli jest ciężki i gorzki, zrób jeden krok grubiej.
Notuj tylko to, co potrzebne#
Wystarczą cztery punkty: doza, ilość wody, ustawienie młynka i czas parzenia. To zwykle wystarcza, aby odtworzyć najlepszą filiżankę.
Po treningu możesz porównać lokale w katalogu kawiarni.